Lo primero recolectar la alcachofa del bancal.
El menú formado por:
1. Alcachofas fritas con romescu y mozzarella
2. Arroz de pato y alcachofas con lascas de parmesano
3. Alcachofas rellenas de Txangurro gratinadas a la holandesa
Además, todos los miércoles a las 21,00 horas, el gran Daniel Yranzo realizará un show-cooking donde nos explicara el producto, nos dará consejos de elaboración y nos enseñará algunos trucos de gran chef.
Las Armas de la mano de Daniel Yranzo y Cuco Videgain, grandes chefs de la cocina aragonesa, se unen para traer un nuevo concepto gastronómico a Zaragoza.
En la mesa, Daniel Yranzo y Cuco Videgain, ambos son jefe de cocina en Las Armas junto a Sergio Vinade, gerente de Las Armas.
Mañana se realiza la presentación aparir de las 12, 00 horas en Las Armas. Plaza Mariano de Cavia, Zaragoza. (Calle Las Armas 66).
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